Sopa de cebolla con tostada de crema de almendra

Name: Sopa de cebolla con tostada de crema de almendra
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1000 g cebolla; 320 g Pan de barra sin leche ni huevo; 100 g crema de almendra 100 % sin azúcar ni sal; 1400 ml caldo de verduras exclusivamente vegetal; 35 ml aceite de oliva; 2 g tomillo seco; 1 g Pimienta negra molida; 15 g harina común; 2 g sal fina

Por ración577 kcal
Estimado Racion1,49 €
Tipo de platoVegano
Temporada
OrigenFrancia
RestriccionesVer detalle

Sopa de cebolla con tostada de crema de almendra · imagen ilustrativa generada

Sin queso ni caldo de carne. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.

Ingredientes

Raciones

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

1000 g cebolla
320 g Pan de barra, sin leche ni huevo
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
100 g crema de almendra 100 %, sin azúcar ni sal
Contiene: Frutos de cáscara. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
1400 ml caldo de verduras, exclusivamente vegetal
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
35 ml aceite de oliva
2 g tomillo, seco
1 g Pimienta negra, molida
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
15 g harina, común
Contiene: Cereales con gluten.
2 g sal, fina

Preparación

Corta la cebolla en juliana fina. En una cazuela amplia pocha con 25 ml de aceite 30–35 minutos a fuego medio-bajo; remueve para que se dore sin quemarse.
Añade harina y remueve 1 minuto. Vierte caldo caliente, tomillo y pimienta y cuece 20 minutos a fuego suave.
Tuesta el pan en una sartén con el aceite restante. Unta con la crema de almendra.
Reparte la sopa en cuatro cuencos y coloca la tostada encima al servir. No lleva queso ni caldo de carne; se sirve como primer plato.
Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.

Alérgenos y restricciones

Cereales con gluten
Frutos de cáscara

Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

Pan de barra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
crema de almendra 100 %
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
caldo de verduras
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Pimienta negra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

También puedes elegir estas opciones:

Verduras

Champiñones rellenos de espinacas y avena al horno

Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Verduras

Cardo en salsa de almendras con pan

Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.