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Sopa de cebolla gratinada con queso

Sopa de cebolla gratinada con queso

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cereales con glutenComprueba el envase

    Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

  • Contiene: LecheComprueba el envase

    Contiene: Leche. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Pela y corta la cebolla en tiras finas. Corta el pan en rebanadas que quepan en cuencos individuales aptos para horno; prepara el queso rallado.
  2. Calienta el aceite en una cazuela y cocina la cebolla a fuego medio-bajo 35–40 minutos, removiendo con frecuencia. Debe quedar blanda y de color ámbar; si se pega, despega con un poco del agua indicada para la sopa. No añadas azúcar. 40 min
  3. Añade el tomillo y el agua restante para la sopa. Cocina 15 minutos a hervor suave. Prueba y añade parte de la sal medida. 15 min
  4. Mientras termina la sopa, tuesta el pan 4–5 minutos en el horno a 200 °C, sin aceite adicional. Activa después el grill. 5 min
  5. Reparte la sopa en cuencos aptos para horno. Coloca el pan tostado y el queso encima; gratina 3–5 minutos, vigilando continuamente, hasta que el queso funda y se dore ligeramente. 5 min
  6. Saca los cuencos con protección y sirve avisando de que están calientes. Usa el resto de la sal solo si hace falta; el queso y el pan ya aportan sal.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten
  • Leche

Nota: Elige queso apto para vegetarianos, elaborado sin cuajo animal. Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • Pan de barra

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
  • queso rallado

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Puedes adaptar

  • Para evitar gluten

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

  • Para evitar leche

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar gluten, leche, huevo, lactosa, mostaza, sésamo, soja, frutos de cáscara

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar cereales con gluten, leche, huevo, lactosa, mostaza, sésamo, soja, frutos de cáscara, puedes elegir:

Verduras

Coliflor asada con crema de alubias y pimentón

Conserva el formato de sopa. Aporta 24.6 g de proteína y 430 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración430Tiempo50 minAprox./pax1,25 €

Verduras

Sopa de calabacín, garbanzos y limón

Conserva el formato de sopa. Aporta 18.6 g de proteína y 445 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración445Tiempo50 minAprox./pax1,11 €

Verduras

Sopa de remolacha, lentejas y eneldo

Conserva el formato de sopa. Aporta 22.3 g de proteína y 441 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración441Tiempo50 minAprox./pax1,21 €

Verduras

Tomates rellenos de arroz, guisantes y hierbas, estilo gemista

Ofrece otra preparación casera. Aporta 11.9 g de proteína y 456 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración456Tiempo75 minAprox./pax0,96 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Media · 80 min en total

Tiempo
35–65 min de trabajo aprox.

15–45 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela · Horno
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
No se recomienda congelar

La costra, el pan gratinado o la cebolla frita crujiente pierden su textura como parte del plato montado.

Recalentado
Sí
Acompaña con
Tortilla de calabacín o Garbanzos salteados con verduras

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación