Sopa de champiñones y cebada
- Por ración386 kcal
- Estimado Racion1,88 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Enjuaga la cebada perlada seca en un colador. Pica la cebolla, corta la zanahoria en dados de 5 mm y los champiñones en láminas gruesas.
- Dora los champiñones con la mitad del aceite en una cazuela 8 minutos a fuego medio-alto, hasta que pierdan agua; retira y reserva. 8 min
- Añade el aceite restante y pocha cebolla y zanahoria 8 minutos. Incorpora cebada y tomillo y remueve 1 minuto. 8 min
- Vierte el agua indicada para la sopa. Cocina 30–40 minutos a hervor suave, parcialmente tapado, o el tiempo del envase, hasta que la cebada esté tierna; remueve de vez en cuando y añade agua caliente si se espesa antes. 35 min
- Devuelve los champiñones y cocina 5 minutos más. Debe quedar una sopa con grano tierno y caldo, no una masa seca. 5 min
- Prueba y añade la sal medida según necesite. Sirve con los champiñones y la cebada repartidos.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Cebada perlada seca
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar gluten
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
Platos alternativos
- Para evitar gluten, sésamo, soja, frutos de cáscara
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.