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Sopa de pescado con fideos

Sopa de pescado con fideos

Sopa de pescado con fideos. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Pescado

    Contiene: Pescado.

  • Contiene: CrustáceosComprueba el envase

    Contiene: Crustáceos. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

  • Contiene: Cereales con glutenComprueba el envase

    Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Revisa el pescado con los dedos para retirar espinas y córtalo en dados grandes. Pica cebolla, zanahoria y ajo.
  2. Rehoga las verduras con el aceite 12 minutos. Mezcla el pimentón fuera del fuego, añade tomate y cocina 8 minutos.
  3. Agrega agua y sal y hierve suavemente 15 minutos. Tritura el sofrito con parte del caldo si prefieres una sopa fina.
  4. Añade los fideos y cocina según el envase. Incorpora el pescado cuando falten 5 minutos y las gambas cuando falten 3–4 minutos.
  5. Comprueba que pescado y gambas estén completamente cocinados, opacos en el centro. Sirve enseguida para que los fideos no se ablanden demasiado.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten
  • Crustáceos
  • Pescado

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • Gambas peladas

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
  • fideos finos

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

Para evitar crustáceos, pescado, cereales con gluten, puedes elegir:

Legumbres

Alubias de Tolosa con berza

Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.

kcal/ración384Tiempo885 minAprox./pax1,02 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.

Preparación

Fácil · 60 min en total

Tiempo
25–45 min de trabajo aprox.

15–35 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela · Batidora
Antelación
Prepara por partes

Puedes adelantar el sofrito, la salsa o la guarnición; termina el cereal o la pasta al servir.

Congelación
Se puede congelar

Admite congelación como plato cocinado. El arroz, la pasta o el cereal pueden quedar algo más blandos. Enfría rápidamente, congela en porciones y recalienta completamente.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 4 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación