Tallarines con zanahoria, puerro y champiñones salteados con soja
- Por ración440 kcal
- Estimado Racion1,91 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenAsia oriental
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Preparación
Preparación- Lava puerro entre las capas y corta tiras finas. Pela zanahoria y corta bastones de 3 mm; limpia y lamina champiñones.
- En paralelo a la salsa, lleva a ebullición una olla de agua. Añade la pasta o los tallarines y cuece el tiempo indicado en el envase, normalmente 8–12 minutos, removiendo al principio. Antes de escurrir reserva una taza de agua de cocción. No enjuagues la pasta. 12 min
- Calienta el aceite a fuego medio-alto. Saltea zanahoria 4–5 minutos, añade puerro 4–5 minutos y champiñones 5–6 minutos, removiendo. Si la zanahoria sigue dura, añade 2 cucharadas de agua y tapa 2 minutos; destapa y evapora. 18 min
- Añade tallarines escurridos y salsa de soja baja en sal. Saltea 1–2 minutos mezclando con pinzas; aligera con unas cucharadas del agua de cocción si hace falta. Sirve sin añadir sal automáticamente: la soja ya la aporta. 2 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- tallarines
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin gluten
Utiliza tallarines en una versión etiquetada sin gluten, conservando cantidad y función. Comprueba también los demás productos de la receta.
- Sin soja
Omite la salsa de soja. Si se pega el fondo, añade un poco de agua y deja evaporar; conserva las verduras y el aceite indicados. El tamari sin gluten sigue conteniendo soja.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.