Ingredientes
Preparación
Legumbres
Lentejas con zanahoria, puerro y patata
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 35.0 g de proteína y 460 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Tamagoyaki sencillo con arroz y pepino
- Por ración460 kcal
- Estimado Racion1,21 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenJapón
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Preparación
- Lava el arroz en un colador. Cuece en agua según la variedad y el envase, normalmente 15–18 minutos. Escurre si procede y reserva tapado mientras preparas la tortilla. 18 min
- Lava el pepino y córtalo en medias lunas. Bate los huevos con la salsa de soja y la sal; no añadas dashi ni otras salsas.
- Unta una sartén antiadherente pequeña con parte del aceite. Vierte una capa fina de huevo y cocina a fuego medio-bajo 1–2 minutos, hasta que esté casi cuajada. Enróllala con una espátula y desplázala a un extremo. 2 min
- Unta la zona libre, añade otra capa fina levantando el rollo para que entre huevo debajo y cocina 1–2 minutos. Enrolla sobre el primer rollo. Repite hasta terminar huevo y aceite; las capas deben ser finas. 8 min
- Cocina el rollo final a fuego bajo 2–3 minutos girándolo. Corta por el centro y comprueba que todas las capas estén cuajadas. Sirve en rodajas con arroz y pepino. Para más raciones, prepara varios rollos. 3 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Huevo
- Soja
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Puedes adaptar
- Para evitar gluten
Cambiar la soja convencional por tamari certificado sin gluten en igual cantidad. La soja permanece; comprobar envase.
- Para evitar soja
Omitir la salsa de soja y ajustar con agua y una pizca de sal al gusto. Revisar todos los otros ingredientes; el huevo permanece.
Platos alternativos
- Para evitar huevo
El huevo define este plato. Elegir otro plato compatible; no omitirlo sin reformular.
Para evitar cereales con gluten, huevo, soja, puedes elegir:
Legumbres
Ensalada de alubias
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 21.1 g de proteína y 460 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Verduras
Tomates rellenos de arroz, guisantes y hierbas, estilo gemista
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 11.9 g de proteína y 456 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Ensalada de garbanzos, melocotón y pepino
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 18.3 g de proteína y 468 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.