Tofu revuelto con espinacas y patata
- Por ración585 kcal
- Estimado Racion2,05 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Soja.
Preparación
Preparación- Pela patata y corta dados de 2 cm. Cuece en agua suavemente hirviendo 15–20 minutos hasta que esté tierna; escurre. Escurre tofu y desmenúzalo con un tenedor en trozos pequeños, sin triturar en pasta. 20 min
- Pica la cebolla. Lava y corta las espinacas; si son congeladas sigue su envase, cocina y escurre bien antes de añadirlas.
- Calienta el aceite y pocha la cebolla 10 minutos. Añade espinacas frescas en varias tandas y saltea 4–5 minutos hasta que pierdan volumen y se evapore el líquido. 15 min
- Incorpora tofu, cúrcuma y sal. Saltea 5–7 minutos a fuego medio, removiendo para calentar completamente y secar el exceso de humedad; no debe quedar aguado. 7 min
- Añade patata y mezcla 2 minutos para calentar. Sirve el revuelto sin huevo; el color dorado procede de la cúrcuma. 2 min
Alérgenos y restricciones
- Soja
Platos alternativos
- Para evitar Soja
El tofu de soja es el ingrediente principal: para evitar soja elige otro plato compatible de las alternativas.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.