Tortilla de patatas con cebolla
- Por ración362 kcal
- Estimado Racion0,85 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Tortilla de patatas con cebolla. Una versión casera con cantidades claras y pasos pensados para cocinar en familia.
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Huevo.
Preparación
Preparación- Pela las patatas y córtalas en láminas de 3 mm. Corta la cebolla en tiras finas.
- Pon patata y cebolla en una sartén antiadherente con 60 ml de aceite. Cocina tapado a fuego medio-bajo 22–25 minutos, removiendo con cuidado hasta que estén blandas. 25 min
- Escurre el exceso de aceite en un colador sobre un recipiente; no lo viertas al desagüe. Bate los huevos con la sal e incorpora la patata templada.
- Calienta los 10 ml de aceite restantes en una sartén de 22–24 cm. Vierte la mezcla y cocina a fuego bajo 5–6 minutos. 6 min
- Da la vuelta con un plato mayor que la sartén y cocina 4–6 minutos más. El centro debe quedar cuajado; si usas termómetro, alcanza al menos 70 °C durante 2 minutos. Sirve templada. 6 min
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Se propone cuajada, especialmente para niños y personas vulnerables. El aceite realmente retenido puede variar, por lo que la nutrición y el coste son estimaciones. Cantidades para 4 raciones. Coste y nutrición orientativos calculados con composición genérica, no analítica de laboratorio ni precios comprobados de una compra concreta. Las comprobaciones de producto se refieren al etiquetado del envase elegido; no garantizan ausencia de trazas. Fotografías generadas con IA.