Ingredientes
Preparación
Verduras
Tomates rellenos de arroz, guisantes y hierbas, estilo gemista
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 11.9 g de proteína y 456 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Tortitas de maíz y huevo con ensalada de tomate
- Por ración456 kcal
- Estimado Racion1,83 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Escurre el maíz dulce. Tritura aproximadamente la mitad y deja el resto en granos. Bate los huevos y mezcla con el maíz, la harina de maíz precocida y parte de la sal.
- Deja reposar 5 minutos para hidratar la harina. Si la masa queda muy espesa, añade agua de cucharada en cucharada hasta que se pueda extender con una cuchara; no debe quedar líquida. 5 min
- Calienta dos tercios del aceite en una sartén antiadherente. Forma tortitas de 8–10 cm y 1 cm de grosor. Cocina a fuego medio-bajo 3–4 minutos por lado, tapando durante el primer lado. 8 min
- Abre una tortita y comprueba que el centro esté cuajado y sin masa húmeda; prolonga a fuego bajo si hace falta. Repite por tandas usando el aceite asignado.
- Lava tomate y pepino y corta en dados. Aliña con el aceite y la sal restantes. Sirve con las tortitas recién hechas. Mantén su grosor al cambiar los comensales.
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Harina de maíz precocida
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar huevo
El huevo define este plato. Elegir otro plato compatible; no omitirlo sin reformular.
Para evitar huevo, cereales con gluten, puedes elegir:
Legumbres
Alubias blancas con tomates cherry confitados y rúcula
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 24.4 g de proteína y 457 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Verduras
Sopa de repollo, zanahoria y tofu
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 20.3 g de proteína y 458 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Lentejas con zanahoria, puerro y patata
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 35.0 g de proteína y 460 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.