Ingredientes
Preparación
Verduras
Patatas a la importancia sin huevo
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Tumbet mallorquín sin huevo ni carne
- Por ración468 kcal
- Estimado Racion1,84 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEspaña
Capas bien escurridas y salsa de tomate. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Preparación
- Calienta horno a 210 °C. Corta patata y berenjena en rodajas de 5 mm; calabacín en rodajas y pimiento en tiras. Reparte en dos bandejas con 50 ml de aceite.
- Asa 30–35 minutos, cambiando las bandejas de altura y girando las verduras a mitad. Comprueba que la patata esté tierna.
- Mientras, sofríe ajo picado con el aceite restante 1 minuto. Añade tomate y cocina 20 minutos para concentrarlo.
- Coloca verduras en capas en una fuente, cubre con tomate y hornea 10 minutos a 190 °C. Deja reposar 5 minutos. No lleva huevo, carne ni queso.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
Sin alérgenos identificados en los ingredientes indicados.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Verduras
Migas de pan con setas y uvas
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.