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Alubias blancas con almejas y perejil

Alubias blancas con almejas y perejil

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Moluscos

    Contiene: Moluscos.

Preparación

  1. Escurre y enjuaga las alubias cocidas. Pica cebolla, ajo y perejil. Esta preparación usa las almejas precocidas congeladas con concha de la referencia indicada, no almejas crudas.
  2. Calienta el aceite en una cazuela. Pocha la cebolla 8 minutos a fuego medio-bajo, hasta que esté blanda, sin dorarla mucho. 8 min
  3. Añade el ajo y cocina 1 minuto. Vierte el agua indicada para el guiso; lleva a un hervor suave. 1 min
  4. Incorpora las alubias y cocina 7 minutos a fuego bajo. Mueve la cazuela por las asas para ligar el caldo sin romperlas. 7 min
  5. Añade las almejas precocidas congeladas y tapa. Cocina los últimos 5 minutos, o el tiempo mayor que indique su envase, hasta que estén bien calientes por dentro. No aplicar este tiempo a almejas crudas. 5 min
  6. Añade el perejil. Prueba el caldo antes de repartir la sal medida, porque las almejas pueden aportar sal. Sirve inmediatamente; retira las conchas rotas.

Alérgenos y restricciones

  • Moluscos

Puedes adaptar

  • Para evitar moluscos

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar moluscos

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar moluscos, puedes elegir:

Verduras

Tortilla de coliflor y puerro con patata

Una alternativa para variar la preparación que evita, según los ingredientes revisados, todas las restricciones indicadas en el plato original. Consulta las cantidades, alérgenos y pasos de esta receta.

Huevo
kcal/ración464Tiempo40 minAprox./pax1,76 €

Legumbres

Lentejas con espárragos y huevo poché

Conserva el formato de guiso. Aporta 30.4 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Huevo
kcal/ración461Tiempo45 minAprox./pax2,85 €

Legumbres

Guisantes con cebolla y huevo escalfado

Conserva el formato de guiso. Aporta 21.5 g de proteína y 453 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Huevo
kcal/ración453Tiempo50 minAprox./pax1,22 €

Legumbres

Garbanzos con espárragos y tomate seco

Conserva el formato de guiso. Aporta 22 g de proteína y 486 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Comprobar productos
kcal/ración486Tiempo31 minAprox./pax2,74 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 35 min en total

Tiempo
15–25 min de trabajo aprox.

10–20 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
Se puede congelar

Congela el plato cocinado en porciones y bien protegido. Descongela en la nevera. Si se sirve caliente, recalienta completamente; puede cambiar ligeramente la textura.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación