Ingredientes
Preparación
Pescado
Merluza al horno con hinojo, naranja y arroz
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 33.4 g de proteína y 533 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Sepia con guisantes y patata
- Por ración545 kcal
- Estimado Racion3,82 €
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Moluscos.
Preparación
- Descongela sepia limpia en nevera si corresponde, escurre y seca; corta dados de 2 cm. Pica cebolla y pela patata, cortándola en dados de 2 cm. Prepara guisantes naturales congelados.
- Calienta mitad del aceite y saltea sepia por tandas 3–4 minutos. Retira. Pocha cebolla con aceite restante 8 minutos; añade tomate y cocina 8 minutos. 20 min
- Devuelve sepia y jugos, añade parte de la sal y 250 ml de agua por cada 400 g de sepia. Tapa y cuece suavemente 25–35 minutos; debe empezar a ablandarse. Repón agua caliente si se seca. 35 min
- Añade patata y cuece 20–25 minutos hasta tierna; incorpora guisantes los últimos 6–8 minutos o según envase. La sepia debe ceder al pincharla; si está firme prolonga antes de añadir la patata. 25 min
- Reduce destapado unos minutos si sobra líquido y ajusta sal. Sirve todo junto. La sepia puede necesitar más cocción según tamaño; no fijes el punto solo por el temporizador.
Alérgenos y restricciones
- Moluscos
Puedes adaptar
- Para evitar Moluscos
Los moluscos definen el plato. Para evitarlos elige una receta alternativa compatible; no uses su caldo ni sus jugos.
Platos alternativos
Para evitar moluscos, puedes elegir:
Carne y aves
Pollo al horno con uvas y boniato
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 38.8 g de proteína y 549 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Pescado
Sardinas en escabeche suave con patata
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 34.8 g de proteína y 537 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Carne y aves
Solomillo de cerdo con patata, zanahoria y calabacín
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 45.1 g de proteína y 490 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.