Ingredientes
Preparación
Legumbres
Alubias carillas con pimiento y okra
Conserva el formato de guiso. Aporta 16.5 g de proteína y 381 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Tortilla de guisantes y cebolla con tomate
- Por ración415 kcal
- Estimado Racion1,51 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Preparación
- Lava las verduras. Pica cebolla en trozos pequeños de 0,5–1 cm. Corta tomate en dados de 1,5 cm, salvo el corte específico que se indica después. Escurre y enjuaga las legumbres o conservas que se indican con peso escurrido; no uses el peso del bote con líquido. Ten preparada una sartén amplia o cazuela con tapa.
- Pocha la cebolla con el aceite a fuego medio-bajo 7 minutos. Añade los guisantes y cocina 5–7 minutos hasta que estén tiernos. Deja templar antes de mezclar con el huevo. 13 min
- Bate los huevos con la sal. Mezcla con la verdura templada y los ingredientes de la tortilla. Ten lista una sartén antiadherente de 20–22 cm.
- Vierte la mezcla en la sartén caliente; cocina a fuego medio-bajo 5–6 minutos. Da la vuelta con un plato mayor que la sartén y cocina 4–5 minutos más. Debe estar cuajada en el centro; comprueba 71 °C. Si prefieres evitar girarla, termina tapada a fuego bajo. 10 min
- Sirve el tomate cortado al lado de la tortilla. No se mezcla crudo con el huevo para que no añada demasiada humedad.
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Platos alternativos
- Para evitar huevo
El huevo define la tortilla, la crema al vapor o el componente principal del plato. Elige otra receta; quitarlo no conserva su preparación ni su aporte.
Para evitar huevo, puedes elegir:
Verduras
Repollo en gajos con garbanzos y salsa de limón
Conserva el formato de guiso. Aporta 17.5 g de proteína y 446 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Legumbres
Habas con alcachofas y hierbabuena
Conserva el formato de guiso. Aporta 16.1 g de proteína y 298 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Verduras
Judías verdes con tomate, aceitunas y queso feta
Conserva el formato de guiso. Aporta 16.8 g de proteína y 447 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.