Ingredientes
Preparación
Legumbres
Mujaddara de lentejas, arroz y cebolla dorada
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 21.8 g de proteína y 594 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Arroz con huevo y guisantes al comino
- Por ración594 kcal
- Estimado Racion1,20 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Preparación
- Lava el arroz y cuécelo según su variedad, aproximadamente 15–18 minutos. Escurre si procede y reserva. 18 min
- Pica la cebolla y póchala con dos tercios del aceite a fuego medio-bajo 10–12 minutos. Añade el comino y remueve 20 segundos. 12 min
- Añade los guisantes congelados y un poco de agua, tapa y cocina 6–8 minutos hasta que estén tiernos. Destapa y evapora el líquido sobrante. 8 min
- Bate los huevos con parte de la sal. Con el aceite restante prepara un revuelto a fuego bajo 3–5 minutos, removiendo hasta cuajar sin dejar zonas líquidas. 5 min
- Incorpora arroz y huevos a los guisantes, mezcla a fuego medio 2 minutos y ajusta la sal. Sirve inmediatamente. Trabaja por tandas si aumenta la cantidad para evitar amontonar y cocer el arroz en vez de saltearlo. 2 min
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Platos alternativos
- Para evitar huevo
El huevo define este plato. Elegir otro plato compatible; no omitirlo sin reformular.
Para evitar huevo, puedes elegir:
Legumbres
Alubias blancas con escarola salteada y patata
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 28.3 g de proteína y 595 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Kik alicha suave de guisantes partidos con arroz
Alternativa vegetariana sin las restricciones contrastadas según ingredientes y comprobaciones. Aporta 22.9 g de proteína y 591 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.