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Ensalada de sardinas, alubias y pimiento asado

Ensalada de sardinas, alubias y pimiento asado

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Pescado

    Contiene: Pescado.

Preparación

  1. Escurre sardinas en aceite y pesa la parte escurrida; no añadas el aceite de la lata a la receta. Escurre y enjuaga alubias blancas cocidas. Escurre pimiento del piquillo al natural y corta tiras.
  2. Lava limón y mezcla su zumo al gusto, hasta 10–15 ml por ración, con el aceite de oliva indicado. Reserva sal hasta probar las conservas.
  3. Mezcla alubias y tiras de pimiento con el aliño. Distribuye en platos o en una fuente baja.
  4. Añade sardinas en trozos grandes al final para no deshacerlas; revisa posibles espinas duras según conserva y comensales. Prueba y añade sal solo si es necesaria.
  5. Sirve frío o a temperatura fresca. Si esperas para servir, refrigera de inmediato y respeta la conservación de las latas abiertas. La estimación nutricional usa sardina en aceite escurrida.

Alérgenos y restricciones

  • Pescado

Platos alternativos

  • Para evitar Pescado

    El pescado es el ingrediente principal. Para evitarlo elige otro plato compatible entre las alternativas; no basta con omitirlo.

Para evitar pescado, puedes elegir:

Carne y aves

Pavo con manzana y repollo, acompañado de patata cocida

Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 43.3 g de proteína y 545 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración545Tiempo50 minAprox./pax2,51 €

Legumbres

Gigantes plaki de alubias grandes al horno

Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 28.7 g de proteína y 560 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

Apio
kcal/ración560Tiempo60 minAprox./pax1,46 €

Carne y aves

Pavo al horno con berenjena y patata

Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 43.8 g de proteína y 518 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración518Tiempo65 minAprox./pax2,28 €

Carne y aves

Lomo al ajo y pimentón con ensalada de alubias

Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 54.1 g de proteína y 584 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración584Tiempo35 minAprox./pax1,98 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 15 min en total

Tiempo
10–15 min de trabajo aprox.

0–5 min de cocción y espera.

Utensilios
Sin cocción
Antelación
Prepara por partes

Prepara las bases cocinadas y el aliño por separado; incorpora las hojas y los elementos frescos al servir.

Congelación
No se recomienda congelar

La guarnición o el acabado fresco forman parte del plato y pierden firmeza al descongelar. No se recomienda congelar el plato completo tal como se sirve.

Recalentado
Se sirve frío

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación