Ingredientes
Preparación
Carne y aves
Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Pastel de polenta con ternera y tomate
- Por ración715 kcal
- Estimado Racion3,11 €
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Pica cebolla y prepara ternera natural picada magra. Calienta horno a 200 °C. Engrasa ligeramente una fuente con una pequeña parte del aceite de la receta; reserva el resto para el sofrito.
- Pocha cebolla con el aceite restante 8 minutos. Añade carne y cocina 5–6 minutos, deshaciendo grumos. Agrega tomate y parte de la sal y cocina 12–15 minutos; comprueba 71 °C en la carne. 29 min
- Prepara polenta con agua y sal según el envase: orientativamente 4 volúmenes de agua por 1 de polenta y 3–5 minutos de cocción, pero respeta la proporción de la marca. Remueve para evitar grumos. 5 min
- Extiende la polenta caliente en la fuente, en una capa de 2 cm como máximo. Coloca la salsa de carne encima y hornea 10–12 minutos para calentar y asentar el conjunto; no se busca gratinar queso. 12 min
- Deja reposar 5 minutos antes de repartir con espátula. Al aumentar raciones usa una fuente mayor manteniendo el grosor; no dupliques la altura ni el tiempo automáticamente. 5 min
Alérgenos y restricciones
Consulta también las etiquetas de los productos indicados a continuación.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- polenta de maíz instantánea
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Usa polenta de maíz certificada sin gluten; respeta la proporción de agua y los tiempos de su envase.
- Para evitar Cereales con gluten
Comprueba las advertencias específicas del envase de polenta de maíz instantánea y selecciona un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
Para evitar cereales con gluten, puedes elegir:
Pasta y arroz
Quinoa con alubias blancas y brócoli al limón
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 32.5 g de proteína y 675 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Carne y aves
Keftas de ternera en tomate con patata
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 43.0 g de proteína y 630 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Carne y aves
Koftas de pavo con yogur, pepino y arroz
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 40.7 g de proteína y 619 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.