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Pilaf de bulgur con tomate y garbanzos

Pilaf de bulgur con tomate y garbanzos

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cereales con gluten

    Contiene: Cereales con gluten.

Preparación

  1. Escurre los garbanzos, pica cebolla y ajo y enjuaga el bulgur seco en un colador. Usa grano de bulgur, no un vasito ya cocinado.
  2. Pocha la cebolla con el aceite 8 minutos. Añade el ajo y cocina 1 minuto. 9 min
  3. Añade el tomate y cocina 7 minutos a fuego medio-bajo, removiendo hasta que se concentre. 7 min
  4. Incorpora bulgur, garbanzos y el agua indicada para el bulgur. Lleva a hervor suave, tapa y cocina 10–12 minutos, o según el envase, hasta que el grano esté tierno y absorba el líquido. 12 min
  5. Retira del fuego y deja reposar tapado 5 minutos. Separa el grano con un tenedor y mueve suavemente para conservar los garbanzos enteros. 5 min
  6. Prueba y añade la sal medida según necesite. Si el bulgur sigue firme y no queda líquido, ajusta con un poco de agua caliente y prolonga antes de servir.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten

Puedes adaptar

  • Para evitar gluten

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar gluten

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar cereales con gluten, puedes elegir:

Verduras

Tofu con brócoli, limón y arroz integral

Una alternativa para variar la preparación que evita, según los ingredientes revisados, todas las restricciones indicadas en el plato original. Consulta las cantidades, alérgenos y pasos de esta receta.

Soja
kcal/ración643Tiempo45 minAprox./pax1,76 €

Legumbres

Falafel al horno con ensalada de tomate y arroz

Una alternativa para variar la preparación que evita, según los ingredientes revisados, todas las restricciones indicadas en el plato original. Consulta las cantidades, alérgenos y pasos de esta receta.

kcal/ración643Tiempo65 minAprox./pax0,78 €

Pasta y arroz

Arroz con palmitos, maíz y alubias blancas

Conserva el formato de arroz. Aporta 24.2 g de proteína y 662 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración662Tiempo55 minAprox./pax2,20 €

Pasta y arroz

Arroz con berenjena y garbanzos inspirado en maqluba

Conserva el formato de arroz. Aporta 21.2 g de proteína y 698 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración698Tiempo75 minAprox./pax1,11 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 55 min en total

Tiempo
55 min en total
Utensilios
Olla o cazuela
Antelación
Prepara por partes

Puedes adelantar el sofrito, la salsa o la guarnición; termina el cereal o la pasta al servir.

Congelación
Se puede congelar

Admite congelación como plato cocinado. El arroz, la pasta o el cereal pueden quedar algo más blandos. Enfría rápidamente, congela en porciones y recalienta completamente.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación