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Sopa de repollo, zanahoria y tofu

Sopa de repollo, zanahoria y tofu

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Soja

    Contiene: Soja.

Preparación

  1. Pica la cebolla y ralla el jengibre. Corta repollo en tiras cortas, zanahoria en láminas de 5 mm y tofu escurrido en dados de 2 cm. Lava el arroz.
  2. Pocha la cebolla con el aceite 8 minutos. Añade el jengibre y remueve 30 segundos. 8 min
  3. Incorpora repollo, zanahoria y el agua indicada para la sopa. Cocina 18–20 minutos a hervor suave, hasta que la zanahoria esté tierna. 20 min
  4. Añade el tofu y cocina 6–8 minutos, moviendo suavemente para mantener los dados enteros. 7 min
  5. En paralelo, cuece el arroz tapado con su agua indicada y parte de la sal 16–18 minutos desde el hervor, a fuego bajo. Retira y deja reposar 5 minutos. 18 min
  6. Prueba la sopa y usa la sal restante según necesite. Sirve con una porción del arroz cocido en cada cuenco; no añadas salsa de soja no prevista en ingredientes.

Alérgenos y restricciones

  • Soja

Puedes adaptar

  • Para evitar soja

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar soja

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar soja, puedes elegir:

Verduras

Sopa de nabo, alubias y perejil

Conserva el formato de sopa. Aporta 23 g de proteína y 480 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración480Tiempo55 minAprox./pax1,49 €

Verduras

Sopa de calabacín, garbanzos y limón

Conserva el formato de sopa. Aporta 18.6 g de proteína y 445 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración445Tiempo50 minAprox./pax1,11 €

Verduras

Sopa de remolacha, lentejas y eneldo

Conserva el formato de sopa. Aporta 22.3 g de proteína y 441 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración441Tiempo50 minAprox./pax1,21 €

Verduras

Pimientos rellenos de trigo sarraceno y setas

Ofrece otra preparación casera. Aporta 16.5 g de proteína y 435 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Comprobar productos
kcal/ración435Tiempo65 minAprox./pax3,76 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 60 min en total

Tiempo
20–40 min de trabajo aprox.

20–40 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
Se puede congelar

Congela el plato cocinado en porciones y bien protegido. Descongela en la nevera. Si se sirve caliente, recalienta completamente; puede cambiar ligeramente la textura.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación