Ingredientes
Preparación
Legumbres
Hamburguesas de alubias blancas y patata con pimiento asado
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 24.7 g de proteína y 535 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Tacos de setas y alubias negras con col
- Por ración524 kcal
- Estimado Racion4,83 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenMéxico
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Enjuaga y escurre alubias negras cocidas. Limpia las setas y corta en tiras de 1 cm. Lava el repollo y córtalo muy fino. Exprime limón y reserva el zumo.
- Calienta el aceite y saltea setas 8–10 minutos a fuego medio-alto hasta evaporar el agua y dorar. Añade comino y sal y remueve 30 segundos. 10 min
- Incorpora alubias y 40 ml de agua por la cantidad base; calienta 5 minutos a hervor suave sin deshacer todas las alubias. 5 min
- Calienta tortillas de maíz en una sartén sin aceite 20–30 segundos por cara, según el envase. Mantén tapadas con un paño limpio para que sean flexibles. Aliña el repollo con zumo al gusto.
- Reparte una porción pequeña de setas y alubias en cada tortilla y añade repollo. Sirve el relleno y la col sobrantes a un lado; no intentes meter toda la guarnición en tacos pequeños. Consume recién hechos.
Alérgenos y restricciones
Consulta también las etiquetas de los productos indicados a continuación.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- tortilla de maíz
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Comprueba el envase de tortilla de maíz y elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
Para evitar cereales con gluten, puedes elegir:
Legumbres
Garbanzos con alcachofas y azafrán
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 22.4 g de proteína y 559 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Guisantes con champiñones y curry suave, estilo matar mushroom
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 21.4 g de proteína y 519 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Alubias pintas con repollo y patata
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 23.7 g de proteína y 552 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.