Tiempo- 20–35 min de trabajo aprox.
15–30 min de cocción y espera.
Utensilios- Olla o cazuela
Antelación- Prepara por partes
Prepara las bases cocinadas y el aliño por separado; incorpora las hojas y los elementos frescos al servir.
Congelación- No se recomienda congelar
La patata queda en trozos, láminas o piezas dentro del plato y puede resultar harinosa o acuosa al descongelar.
Recalentado- Solo la parte cocinada
Calienta solo la base cocinada y añade después los ingredientes frescos.
Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.
La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación